每年9月15日所在的第三周是“9·15”中国减盐周。在这一周，集中向公众宣传合理用盐知识，促进全社会共同关注和践行减盐行动。

本周是第6个“9·15”中国减盐周，全民健康生活方式行动国家行动办公室制作了主题宣传海报，继续向公众传播“就要5克”的减盐理念和生活技巧，引导每个人知晓自己的口味及食盐摄入量，倡导“人人行动 全民控盐”，促进公众养成健康的生活习惯。

减盐宣传周核心信息

1

饮食中钠盐含量过高会引起高血压，增加心脏病和 中风的发生风险。

2

健康成年人每天食盐不超过5克。

3

家庭烹饪少放盐和酱油，学会使用定量盐勺。

4

减盐需要循序渐进，可以用辣椒、大蒜、醋、胡椒 为食物提味，逐步改变口味。

5

少吃榨菜、咸菜和酱制食品，多吃新鲜的蔬菜和水果。

6

购买包装食品时阅读营养成分表，选择“钠”含量 低的食品。

7

减少使用酱油、蛙油、豆瓣酱、味精、鸡精、沙拉 酱、番茄酱等调味品。

8

多选择新鲜的肉类、鱼类、蛋类，少吃加工食品和 罐头食品。

9

盐可能隐藏在你感觉不到咸的食品中，比如方便面、 挂面、坚果、面包、饼干、冰激凌等，要警惕这些“藏起来” 的盐。

10

在外就餐时，主动要求餐馆少放盐，有条件的尽量 选择低盐菜品。

牢记家庭减盐的三条基本原则

知晓食盐来源，全面减少摄入；

培养清淡口味，逐步分类推进；

主厨坚持实践，家庭全员参与。

家庭是减盐行动的主战场

2023年6月由全民健康生活方式行动国家行动办公室提出、中国疾病预防控制中心牵头多家机构共同起草完成的《家庭减盐行为指南》（T/CNSS 022-2023）正式发布实施。此标准规定了指导家庭开展减少食盐摄入量（减盐）的基本原则、目标和方法，适用于相关专业机构指导家庭开展减盐活动，也适用于家庭自主开展减盐活动时规范食材选购、烹饪及就餐等过程所涉及的具体行为。